Kanelsnegle med æble

Du skal bruge: 
Til dejen:
25 g. gær
50 g. smør
3 dl. mælk
0,5 dl. sukker
1 knivspids salt
8 dl mel

Til fyldet:
50 gram blødt smør
2 tsk. kanel
0,5 dl sukker
2 syrlige æbler (revet)
evt. 1 tsk. kardemomme

Fremgangsmåde: 

Rør gæren ud i lun mælk, og bland med sukker og salt.
Smulder smør i blandingen og ælt mel heri.
Lad dejen hæve i 30 minutter.

BlandImens ingredienserne til fyldet - det er nemmest at gøre med en gaffel. Hvis du kan lide kardemomme kan det tilsættes.

Rul dejen ud i en rektangel på 1 cm tykkelse og smør fyldet på. Rul herefter dajen sammen til en pølse og udstær ca 20 skiver/snegle.
Lad dem hæve 20 minutter mere på bagepladen.

Bag sneglene ved 225 grader i 8-10 minutter.

Tip: Du kan bage kanelsneglene i muffinsforme. Så får de en rigtig fin form.

opskrift tilføjet af anonym Wed, 16/10/2013 - 07:51